大家好，苏苏来为大家解答以上问题。秘制菌油的六个小窍门，秘制菌油的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、姜50克、蒜50克、葱50克、花椒、八角、桂皮。

2、原材料：

3、鸡油250克，花生油250克，香菇。

4、鸡油去膜后清洗干净；

5、稍微控水后，放入煎锅，小火慢炖；

6、鸡油熬成鸡丁时关火，沥干油渣备用；

7、将姜、蒜、葱依次用刀切成小块；

8、不要用刀剁成细粉，否则炒的时候容易糊；

9、将花生油倒入煮熟的鸡油中，拌匀，然后倒入炒锅中，开中火；

10、油温五成热时，将姜、蒜、葱末(提前放入滤网)放入油锅中，慢火煎至焦黄色后捞出；

11、然后将花椒、八角、碎桂皮一起放入滤网中；

12、在煎锅里炸至发出浓郁的香味，然后取出。

13、香菇提前一晚洗净，控制水分，自然风干后撕成小块；

14、将撕好的香菇放入油锅，用小火慢煎至香菇卷曲，然后关火；

15、待木耳油冷却后，将木耳油倒入玻璃瓶中，密封。