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1、如果不是野生的都是可以吃的，不过根据我的实际经验是，香柚的品种比较多，一般路边的都是带点苦味的，不好入口，香柚：沙湾贡柚又称沙湾香柚，产于洪江市沙湾乡，尤以老屋背村的香柚最为有名，品种优良，历史悠久，历代作为贡品。
2、得益当地特有沙壤和温湿气候，集纯自然有机肥培管，品味独特。
3、唐代诗人王昌龄在此留下“醉别江楼柑柚香”的千古佳句。
4、清同治《黔阳县志》称“实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉"。
5、其果呈椭圆形，果面黄色，皮薄易剥、肉多核少。
6、瓣呈长肾形，11—15瓣，伴有清甜的晶状颗粒。
7、汁脆柔嫩，香甜微酸，清脾去火，乃柚中之。
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