大家好，小品来为大家解答以上问题。豆汁儿和豆浆一样吗，豆汁和豆浆有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆汁和豆浆不一样。具体区别如下：
2、生产方法
3、豆浆是将大豆(黄豆)浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸而成。
4、豆汁是以绿豆为原料，经烫漂、研磨、淀粉分离、发酵制成。
5、色泽
6、豆浆的颜色是乳白色，微黄，有香味。
7、豆汁的颜色是灰绿色，酸酸的，微苦微酸。
8、营养价值
9、豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含维生素BB、烟草酸、铁等营养成分。可用于预防和治疗高脂血症、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、哮喘等疾病。
10、豆汁含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分。具有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、解毒、去燥的功效。
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