大家好，小品来为大家解答以上问题。新鲜猴头菇的食用方法，有哪些吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、猴头菇洗净。将水倒入锅中烧开，将猴头菇焯透，放入水中放凉，冲洗几次后捞出，挤出水分，切成大块。
2、青菜洗净，沸水焯一下，清水冷却，切成长条。将碗中的淀粉和水搅拌成糊状。生姜洗净，切成粉末。
3、加入猴头菇上浆，沸水焯一下，捞出，清水冷却，放入碗中备用。将炒锅放在大火上，加入植物油加热。
4、将姜末翻炒出香味，倒入素铁、味精、盐、料酒和胡椒粉，煮沸，将汤倒入盛有猴头菇的碗中。
5、将炒锅放回大火上，倒入素汤烧开，放入白菜心、盐、味精，熟时用水淀粉勾芡，将白菜心放在猴头菇周围，将汤汁浇在菜上。
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