大家好，小品来为大家解答以上问题。肉酱面的做法和配方，肉酱面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：细面条200克，牛肉末400克，洋葱1/3杯，芹菜1/2杯，胡萝卜1/2杯，蒜2汤匙，粉酱1杯，绍酒1汤匙，香菜1/2茶匙，黄油60克，色拉油3汤匙，开水5杯，精盐1茶匙，胡椒粉1茶匙。
2、制作方法：(1)将细条状的固体面条放入沸水中，用大火盖3分钟，取出后放置5分钟，沥干水分。
3、(2)将色拉油倒入盘中，开大火2分钟，放入葱、芹菜、胡萝卜、大蒜炒香。
4、(3)加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐、胡椒粉，拌匀，然后倒在面条上用大火焖1分钟。
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