您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。蒸茄子要放水吗，蒸茄子要蒸多久相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透，如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透，不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
2、 茄子是碱性食物，所有的蔬菜，水果都是碱性食物，所有的肉类，蛋类，都是酸性食物。
3、大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊，很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。
4、扩展资料：茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，茄子中的营养价值的含量非常的丰富，其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质，茄子中还含有丰富的碳水化合物，其中含有大量丰富的维生素P，对我们的身体具有非常多的好处，不仅仅可以保护我们的心脑血管，而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用。
5、茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素，茄子中还含有丰富的生物碱，比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱。
6、参考资料来源：百度百科-茄子。
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