大家好，小品来为大家解答以上问题。莲藕怎么做好吃又简单，莲藕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：莲藕400g、食用油、盐、味精、糖、醋、酱油、蒜叶或香葱。
2、莲藕400克，用刨刀去皮，切去两端。
3、用菜刀将莲藕横切成薄片。同时，准备一些韭菜或大蒜粉。
4、在炒锅中用中火加热，然后倒入一些菜籽油，莲藕和蒜叶，开始煎。莲藕比较干，不适合用大火。用中火就好。
5、当莲藕炒至五成熟时，加入一些醋、酱油和糖，继续炒。
6、要给莲藕上色，加点水继续炒。将莲藕逐渐催熟，加点盐继续翻炒。最后加入一些味精，出锅。
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