大家好，小品来为大家解答以上问题。黄金菇怎么做，黄金菇做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：金针菇120克，豌豆苗40克，黄瓜40克，葱3克，姜3克，盐2克，米酒5克，植物油15克。
2、金针菇洗净，切成同样大小的块，用开水略烫一下，然后用冷水冷却，捞起沥干水分；
3、黄瓜洗净，切片；豌豆苗也要清洗干净；
4、葱、姜洗净，切成粉备用；
5、锅中热油，爆香葱花和姜末；
6、加入高汤、米酒、盐、金针菇切片、豌豆苗、黄瓜片，快速翻炒。等到所有的材料都煎好了，再装盘上桌。
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