大家好，小品来为大家解答以上问题。怎样腌制萝卜干，腌萝卜干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：萝卜5个。辅料：盐、花椒粉、花椒粉、油、白糖、香叶、花椒、八角。
2、将新鲜萝卜洗净，切成大小相等的粗条状，晾干2-3天；
3、晒干后的萝卜用凉开水洗净，晾干后再晒干一段时间；
4、锅里倒适量油，油热后，放入香叶、花椒、八角、姜片炒熟；
5、炸好后捞出食材，留下炸油，晾凉备用；
6、将萝卜干放入锅中，加入煎炸油、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉，拌匀；
7、放在事先准备好的干净瓶子里，放在阴凉的地方或者冰箱里保存，三天后就可以吃了。
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