大家好，小品来为大家解答以上问题。海胆怎么做好吃，海胆简单好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先准备一个海胆，适量的姜，一个鸡蛋，适量的白菜，两人份的普通米饭，适量的小葱。
2、将姜和海胆肉混合均匀备用，将鸡蛋打散，锅中倒油，五成热时将鸡蛋放入锅中，向一个方向翻炒成块，盛出备用。
3、将菜心洗净，取根切成小块(近颗粒状)备用。将混合好的海胆和姜用葱油炒成糊状，加入鸡蛋和菜心不断翻炒。加入米饭，翻炒均匀，加入适量盐调味。
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