大家好，小品来为大家解答以上问题。麻辣小龙虾的做法步骤，怎么做麻辣小龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：小龙虾21只。
2、辅料：适量青蒜、大蒜、小葱、姜、香葱、花椒、八角。
3、食材：甜面酱适量，白酒适量，酱油适量。
4、把小龙虾漂几天，用牙刷刷干净；去虾肠洗净备用。
5、大蒜、香葱洗净切段备用；姜和蒜切片，洋葱切丝备用。
6、辣椒一把，干辣椒切段备用。
7、1勺甜酱。
8、锅里热油，倒入一些青蒜、香葱、葱、姜、蒜片炒香。
9、加入干辣椒、花椒、八角翻炒。
10、干辣椒差不多变色的时候，和小龙虾一起翻炒。
11、虾壳变红时，倒入一勺甜酱，翻炒至变色。
12、依次加入少许白酒，搅拌均匀。
13、加入1.5勺盐，一起翻炒。
14、放一碗水，大约与龙虾齐平。
15、煮沸。
16、转小火，煮大约三分之一的汤。
17、加入剩余的青蒜、香葱和蒜片，搅拌均匀。
18、最后大火收汁，装盘食用。
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