前几天，内卷又上热搜了，微博上的话题不断增多，很多网友都在讨论。那么，内卷是什么意思呢？它跟餐饮界又有什么关系呢？今天就跟着坊妹一起来了解一下餐饮界的内卷。
百度词条上的解释是这样的：内卷，网络流行词，本意是指人类社会在一个发展阶段达到某种确定的形式后，停滞不前或无法转化为另一种高级模式的现象。当社会资源无法满足所有人的需求时，人们通过竞争来获取更多资源。
用坊妹儿的话来说：内卷其实就是大家越来越努力，越来越累，但是收获并没有增加，甚至形成了一个内部的恶性竞争。
举个例子：
一个公司里有很多员工，本来大家都是早九晚五下班，拿着1万一个月的工资，做的工作量都差不多。后来市场基本饱和了，公司业务发展得差不多了，新人的招聘也放缓了。这个时候同事们之间的竞争趋向于提升自我表现，某个人开始依靠每天多干3小时，自己加班到9点的方式，多做了一些工作，获得了主管的青睐，于是周围的人为了防止自己落后，也开始加班，到了最后所有人都加班到9点，大家又回到了人人所得差不多的情况，但是工资没有整体提升，反而每个人都增加了工作量，这就是职场的内卷。
每个地方，每个行业都有内卷的现象出现，餐饮行业也不例外。
外卖餐饮市场，当大家本身的餐品都几乎相同的情况下，或者说迫于成本或研发能力，大家为了能够获得更多的订单，于是吹嘘包装和营销的重要性！结果就是产品本身没有任何进步，没有任何改变的情况下，都开始了额外的成本竞争，实际上产品的客单价并没有提升，而我们的包装成本反而越来越高，营销手段也越来越丰富多样，但是这些东西并没有带来相应的增长价值。
那内卷到底是好还是坏呢？
对于整个社会来说，内卷这种现象会使某些行业停滞不前，竞争压力越来越大，付出的却没有得到实质性的回报。
但是，在这种压力的“逼迫下”人们会变得越来越勤奋，虽然在质的方面没有提升，但是量会发生改变。
在坊妹儿看来，对于餐饮界，内卷的弊是大于利的，所有人都在注重包装、外表，服务，而忽视了味道这个最重要的“质”。
你们说，内卷是好还是坏呢？
本文来自“等夏天等秋天”用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表华夏信息网立场，本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1470280261#qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。如若转载，请注明出处：http://www.xxxwhg.com/cs/55235.html
