美食，无论荤素，都要好吃，这是个硬道理！
妈妈们每天做饭，最烦的就是不知道吃什么，天天买一样的食材，怎么做才能让孩子喜欢吃？这个问题同样也是我会遇到的问题，很多年前，我做菜只会烧一些家常菜，要么炒，要么红烧，荤菜多，素菜少，因为孩子喜欢吃肉，跟着孩子的兴趣走，结果饮食上蛋白质偏重，维生素偏少，造成非均衡性饮食，孩子不爱吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为口感没有肉好吃，最后的结果是造成维生素严重缺乏，意识到这点后就慢慢的调整，把蔬菜剁到肉馅中，做成肉丸，这样肉中有蔬菜，孩子能接受，到最后过渡到完全能自主吃蔬菜，纠正了错误的饮食方式，这一点深有感触~
孩子的胃口需要喂养，孩子的饮食习惯需要引导和培养，每个妈妈们都希望让自己的孩子健康又快乐，饮食也是不可忽略的一部分，建议大家有时间的话，可以多关注一下自己孩子的饮食习惯，有偏食的要尽快纠正~
平常家里做菜，不仅要有肉菜，也要准备一些素菜，今天推荐一道纯素的蔬菜，茭白， 眼下正是茭白上市的时节 此时的茭白鲜嫩丰腴肥美，色面如象牙白，口感糯而不涩 ，纤维组织少，肉质厚，味道清香甜美， 上海人吃茭白喜欢油焖，我试过，油水比较重，小孩吃多了不太健康，所以自己改良了新的做法，安利给你们~
具体这样做：
【用料】
新鲜茭白一斤左右，番茄酱1大勺，禾然有机糙米醋1/3勺，香葱少许，盐少许
【做法】
1，茭白洗净后切滚刀块
2，锅中放油加热后放入茭白翻炒
3，翻炒3-5分钟后茭白炒至微黄收紧状
4，调入1/3勺左右的糙米醋，糙米醋比普通白醋味道重，量减少些
5，接着调入 一大勺番茄酱
6，翻炒均匀后撒入香葱碎和少许食盐试味，熟时盛出即可
料理心得：
分享的这道做法口感与平常不一样，做法也特别简单！ 只用了糙米醋和番茄酱， 番茄酱原本就是酸甜口，加上少许糙米醋， 刚下锅就可以闻到醋香弥散开来， 大火快速翻炒后醋味融入鲜美的茭白中， 酸香味扑面而来， 胃口大开，大人小孩都喜欢 ！
关于我：
我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，制作和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
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