您好,今日小编就为大家解答这个问题。花样面点的100种糖包,花样面点的100种做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1 .花式面点做法比如这些可爱的小兔,食材面粉 400克酵母 4克红曲粉 少量白砂糖 10克温水 200克方法/步骤准备好面粉,加入白砂糖。
2、酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
3、请点击输入图片描述用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份,份约360克白面团,一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。
4、请点击输入图片描述取得两色面团。
5、两色面团平均各分割成10个小面团,揉圆。
6、请点击输入图片描述取一份白色面团擀成舌状。
7、再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。
8、请点击输入图片描述粉色面片叠加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀实使其粘合,中间对半切:开,留三分之一处不要切断。
9、从下至上卷起。
10、请点击输入图片描述向后折起。
11、背面接口处捏紧。
12、成兔子状。
13、耳朵用牙签中间按压一下。
14、请点击输入图片描述请点击输入图片描述依次全部做好可以做10个,发酵至1.5倍大小。
15、上锅大火蒸20分钟焖35分钟。
16、请点击输入图片描述凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。
17、非常可爱。
18、请点击输入图片描述 2.金子南瓜馒头食物:冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当作法:(1)冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。
19、(2)添加小麦面粉和酵母菌,依据湿区调节水份。
20、(3)先发醇到二倍大以后,搓成球体状,放进竹盖子上边醒发。
21、(4)随后摆到蒸屉上边,火灾15分钟就可以,好看又美味可口。
22、3.红枣花馒头食物:中筋粉500g、温开水250g、发酵粉2g、大枣适当。
23、作法:(1)温开水化掉发酵粉,放进小麦面粉,用筷子拌和成絮状物,随后用力搓成光洁的面糊。
24、盖保鲜袋或是是外盖,放温暖的地区,发醇至二倍大。
25、(2)将面糊搓成光洁的面糊,随后分为适合尺寸的面剂。
26、(3)取在其中一个面糊,搓成光洁的面糊,揉成正中间厚,两边细尖的纺锤形,两边2公分上下,用力挤扁,用刀压上纹理。
27、(4)扯住一端往上折,拐角处夹一颗大枣(干红枣则提早侵泡),另一端一样实际操作。
28、(5)用剪子将顶部轻按的扇型平均分裁成3份,用手轻轻捏。
29、(6)将馍馍放到盖帘上,醒面三十分钟上下。
30、(7)蒸蓖刷油,将饧好的馍馍放进蒸蓖内。
31、(8)炒锅加水,将蒸蓖放进,冒热流后刚开始记时,蒸25分钟。
32、(依据馍馍尺寸而定)(9)煮制时间到,熄火,不必急着开外盖,焖5分钟再开。
33、将馍馍取下,放到透气性的箩筐里边,凉后包入薄膜袋储存。
34、4.浪漫玫瑰小花卷食物:小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量。
35、作法:(1)齐备所需原材料。
36、(2)将全部原材料混和,搓成光洁面糊,置放温暖处发醇。
37、(3)面粉发酵至二倍大时取下。
38、(4)再次排气管、揉圆,松驰5分钟。
39、(5)由下向上卷,将6个面剂卷在一起。
40、(6)从正中间割开,一分为二。
41、(7)割开的来哪个一部分,各自变成小玫瑰形。
42、(8)笼屉抹一层油,放进小花卷生胚,凉水上锅,火灾蒸18分钟上下就可以,熄火后,运用余热回收焖3分钟上下再揭锅。
此文章到此结束,希望能帮到大家。
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