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1、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
2、关于“五谷”古代有多种说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
3、两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。
4、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
5、谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。
6、谷字的音，就是从壳的音来的。
7、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
8、关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。
9、因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。
10、关于稻、麦、菽由于生活中常见，这里就不介绍了，下面主要介绍现在生活中不常见的但是在古代确实常见的谷物：黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。
11、由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
12、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
13、中国最早的酒也是用小米酿造的。
14、粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
15、其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。
16、现在主食基本上不用“稷”了。
17、麻：麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。
18、去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
19、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。
20、古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。
21、菽者，众豆之总名。
22、然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。
23、”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
24、另外，也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”的。
25、天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食：“天谷”含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；“地谷”含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；“悬谷”含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；“水谷”含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物；唯有“风谷”特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。
26、有句俗语称是：“四体不勤，五谷不分”。
27、四体就是四肢，就是怕走路，怕动手干活。
28、这句话的意思是说一个懒人就没有分辨事物的本质了，变相的说一个人懒。
29、因为古时大多数人都是农业劳作，不去劳动的人，到了农田也就不认识什么样子的农作物是五谷了，尤其幼苗小时候样子有点相似。
此文章到此结束，希望能帮到大家。
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