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1、右手持刀，左手拿叉。
2、在吃西餐的时候要用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。
3、一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。
4、美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。
5、但无论何时，刀是绝不能送物入口的。
6、西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究女士优先的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
7、扩展资料：吃西餐时要首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。
8、然后全体上席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子。
9、如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。
10、无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。
11、随之而来的主菜用大浅盘用餐，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。
12、主食永远是法式面包。
13、等所有的人将食物都盛到自己盘中后，女主人拿起刀叉并说祝大家好胃口，客人方可开始。
14、参考资料来源：百度百科—西餐厅。
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