红薯干是一道家常的风味小吃，选用新鲜的红薯洗净去皮之后切成长条，再刷上植物油，放入空气炸锅中定时炸制，吃起来不仅少油，而且味道香甜，虽然不是油炸，但是吃起来外皮酥脆，甜香软绵，味道俱佳。
红薯干的做法步骤
1、将红薯去皮洗净备用。2、把红薯切成7毫米左右见方的长条。
3、再将红薯条放入清水中，除去淀粉。
4、将红薯条捞出用吸水纸吸干水分备用。
5、将红薯条均匀的刷上植物油。
6、将空气炸锅调到180度，提前预热5分钟，再将红薯条放入炸5分钟左右。
7、炸好后取出拉篮晃动均匀。
8、再将温度调到160度，烤15分钟左右即可出锅开吃。
小贴士
1、家中没有空气炸锅的可以用烤箱来代替。
2、红薯条切好之后放入清水中，可以除去红薯条表面的淀粉。
3、红薯皮会影响口感，所以要去除。
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