喜欢吃糯米做成的食物，汤圆、糯米糍、糍粑、年糕...今天做个“白胖子”——雪媚娘，粘糯Q弹的口感，还有香甜润滑的奶油和新鲜的水果，好吃得停不下来。

By 望月桥 【豆果美食官方认证达人】

用料

糯米粉 250g 玉米淀粉 60g 奶粉 40g 温水 260g 细砂糖 60g 黄油 10g 糯米粉（炒熟用） 80g 淡奶油 250ml 糖粉 25g 芒果 1个

做法步骤

1、将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒

2、加入已过筛的250g糯米粉和60g玉米淀粉，搅拌均匀

3、过筛2次至细腻无颗粒的面浆

4、盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸30分钟

5、蒸好后将黄油放入面团中融化

6、黄油融化后搅打均，匀揉成面团，盖上保鲜膜待面团自然冷却

7、80g糯米粉放入锅中，小火炒熟

8、芒果洗净去皮，切成小块

9、25g糖粉放入淡奶油中，用电动打蛋器打发

10、将面团分为20份（操作中如果沾少许熟糯米粉，防止粘连）

11、用擀面杖擀成薄皮，像擀饺子皮似的

12、将糯米皮放到碗托中，放上一勺奶油，再放几块芒果

13、最上面再放一层奶油

14、用包包子的方法将口收好

15、 将碗倒扣在手上，整一下形

16、放冰箱冷藏2小时即可

小贴士

1.冷藏时间过长会变硬，所以一次吃不完的话建议少做一些，可用一半的量。

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