小知识【绿色蔬菜的颜色越深，相对营养就越丰富】

假期都是大鱼大肉，吃腻了也试试清淡爽口的绿色蔬菜

绿色蔬菜是提高自护力的一大助力( 详情见图 )

绿色蔬菜含有丰富的叶绿素，叶酸，维生素K和钾、镁、钙等营养素;

维生素K、1k2是血液中钙的“搬运工”，将钙领进骨骼中;

绿色蔬菜含有大量的维生素C，维生素C对胶原蛋白的合成起着重要作用，有助保持皮肤白嫩;

深绿色的蔬菜大都含有叶黄素(可以吸收蓝光)胡萝卜素，是视力和眼睛的守护神。

小彩蛋《冬天最值得吃的9大蔬菜》

[左上]①白菜

白菜被称为“百菜之王”便宜又养生，尤其在北方存在感很强

含水量高达95%，含有较粗的纤维，能防燥生津

VC含量比橙子，柚子等水果都要高，每天吃300克就能满足每日维C需求

热量超低，不用担心发胖*^_^*

[左上]②芹菜

火富含蛋白质和膳食纤维，其中的芹菜素还能保护心脑血管。

[左上]③白萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，为萝卜打Call~

[左上]④冬笋

含有多种氨基酸，丰富的B族维生素(吃前需焯水，能去除草酸和涩味)

[左上]⑤南瓜

富含促进新陈代谢的钴，富含类胡萝卜素，含有能增强免疫力的南瓜多糖。

[左上]⑥菠菜

维生素C含量丰富，还有较多的胡萝卜素和铁元素

[左上]⑦紫甘蓝

含有高纤维和丰富的叶酸，热量低，适合在减肥期的宝子们

[左上]⑧胡萝卜

有大量的胡萝卜素，含有槲皮素，有助于扩张冠状动脉，增强心脏供血

[左上]⑨莴笋 富含钾元素?