奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）
特点：酱香浓郁，香酥微辣。
主料：鸡中翅 500 克（约 10 个）。
辅料：粉丝 100 克。调料：盐、味精、鸡粉、花生酱、芝麻酱各适量，蒜香粉 0.5
克，大蒜汁 5 克，美极鲜 10 克，辣鲜露 2 克，吉士粉 30 克。
自制香炸粉适量。 自制香炸粉的制法：将面粉 2000 克、淀粉 200 克、生粉 200 克、泡打粉 25 克、
香炸粉 280 克拌匀即成。
制作方法：（1）鸡中翅治净，一切两块，加盐、味精、鸡粉、花生酱、
芝麻酱、蒜香粉、大蒜汁、美极鲜、辣鲜露拌匀，腌制 5 一 6 小时；
（2）将鸡翅粘香炸粉，入烧至六成热的油中炸至金黄、成
熟，捞出；（3）将粉丝用吉士粉拌匀，入油中炸酥，垫入盘底，上面
放炸好的鸡翅即可。本文来自“软馨吖”用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表华夏信息网立场，本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1470280261#qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。如若转载，请注明出处：http://www.xxxwhg.com/ls/88711.html
