它制作方便，去油腻还能降火气

今天已经大年初五啦，吃了好多天好多顿的大鱼大肉，你的肠胃还好吗？今天给大家带来一款非常不错柚子茶，它能消除疲劳，去油解腻。这个季节也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体也是不错的选择。

柚子茶是从韩国传入的以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。自制柚子茶，不但用料足，制作的也方便。美味又去火，一起来看看怎么做的吧。

1.将柚子从顶部切除顶盖，然后四周切开，去掉外皮，取出柚子瓤，剥掉白色的膜，留下果肉备用。剥皮的过程要有耐心。

2.将柚子果肉加入锅内，不建议用铁锅，会有铁锅的味道。

3.加入冰糖，冰糖要敲成小块，方便它融化。

4.小火慢慢熬煮至冰糖融化，然后继续熬煮至粘稠。（后期要一边搅拌一边熬煮，防止糊锅）

5.等待稍微冷却后加入消过毒的玻璃容器内。

1.柚子皮也可以放进去一起熬煮，不过要注意表面的白色部分一定要去除干净了，表皮也要用小苏打水浸泡干净。

2.冰糖和柚子肉的比例为1比2。

4.挑选柚子放手里颠一下，如果比较沉说明水分充足。