春节期间，朋友聚餐，喝酒必不可少，可一旦饮酒量过多，就会使人出现头晕、恶心、呕吐等一系列醉酒现象。不但会带给患者很多的痛苦，还会对健康造成较大的影响。
不过如果在喝酒的时候控制住饮酒量，并且适当搭配一些下酒菜，能够有效避免出现快速醉酒的作用。那么，喝酒的时候搭配什么样的食物比较好呢？
一、糖醋类食物酒精进入人体之后会在肝脏内代谢，从而使得肝脏的负担加重。那么就可以适当的吃一些糖醋类食物，因为糖醋类食物当中的糖分能够为肝脏补充能量，达到帮助肝脏解酒的作用。
另外，糖醋食物中的醋能够和乙醇发生一系列的反应，并且会生成有着解决效果的乙酸乙醇，有着帮助解酒的功效。
二、优质蛋白食物喝酒的时候，一定要适当搭配一些富含优质蛋白的食物，比如豆腐。在豆腐当中含有非常丰富的优质蛋白，这种成分能够与乙醇混合，并且使得蛋白质凝固。
这种凝固物会在胃部当中形成一层保护膜，避免乙醇对于胃部黏膜的过度伤害，达到保护胃部的作用。
三、富含维生素b族食物比如一些绿叶蔬菜、鱼、虾、花生、玉米，以及一些动物肝脏、果仁当中，都含有较多的维生素b族。维生素b族能够将能量输送给肝脏，可以提高肝脏的解酒功能。
另外，有些食物在喝酒时不要食用。否则，不但很容易导致醉酒，还会对器官造成一定的影响。
喝酒时不能吃哪些食物？ 一、生海鲜在喝酒的时候，不管是白酒还是啤酒，都不要吃生海鲜。在生海鲜当中含有非常多的硫氨酸酶，这种成分能够破坏体内的维生素b1。并且减缓机体对于乙醇的代谢速度，很容易导致出现醉酒现象，对肝脏损害比较大。
二、胡萝卜胡萝卜中含有的胡萝卜素非常多，这种成分会和乙醇在肝脏酶的催化之下产生一些毒素，使得肝脏健康受损。而且胡萝卜素在人体会转化成维生素a，如果吃胡萝卜喝酒的话，很容易造成维生素a中毒现象。
三、熏腊腌制品在一些熏腊腌制品当中，含有非常多的亚硝酸盐成分。这种成分在酒精中的溶解度非常大，一旦与酒精一同进入体内，会导致食管、胃部等部位受到严重损伤，患上胃癌以及食管癌的风险会增加。
总而言之，在喝酒的时候，可以搭配一些糖醋口味的食物，以及富含优质蛋白、维生素b族的食物。这些食物能够起到延缓醉酒的作用，对于肝脏、胃部等部位的健康有着一定的保护效果。
除此之外，以上三类食物和烧烤、凉皮、红薯不要与酒精一同食用，否则会损害到人体健康。另外，喝酒对人体健康危害非常大，所以说，想要保护自身健康，就不要出现饮酒的行为。
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