大家好，厨娘今天逛街的时候看，到街上的红辣椒还不错，于是便买了5斤带回家，打算做上一些豆瓣，将密封保存起来，然后慢慢食用。每年我家8月份的时候，我都会做上一些豆瓣酱，因为这个时候做出来的豆瓣酱，味道会很纯正。 豆瓣酱对于很多人都说，四川人所做出来的豆瓣酱，味...

大家好，厨娘今天逛街的时候看，到街上的红辣椒还不错，于是便买了5斤带回家，打算做上一些豆瓣，将密封保存起来，然后慢慢食用。每年我家8月份的时候，我都会做上一些豆瓣酱，因为这个时候做出来的豆瓣酱，味道会很纯正。 豆瓣酱对于很多人都说，四川人所做出来的豆瓣酱，味...

在川味横扫大江南北之际，川味调味料品牌们却并未轻松攻占大街小巷。 川味调味料赛道过于分散，集中度较低。川味调味料眼下正处于大风口，但在这个赛道短期内很难崛起诸如味之素、海天这样的超级巨头，大概率会出现一些细分龙头或者区域龙头。 曾重点关注过调味料市场的投资人...