在川味横扫大江南北之际，川味调味料品牌们却并未轻松攻占大街小巷。 川味调味料赛道过于分散，集中度较低。川味调味料眼下正处于大风口，但在这个赛道短期内很难崛起诸如味之素、海天这样的超级巨头，大概率会出现一些细分龙头或者区域龙头。 曾重点关注过调味料市场的投资人...