针对近日网上流传的“割青麦作饲料”短视频，中国乳业协会副秘书长陈绍祜接受记者采访时表示，中国乳业协会近日与农业农村合作安排奶牛养殖企业的有关情况。 黄淮海地区少数奶牛养殖场小麦青贮，主要是玉米等存在一定缺口，特别是受去年北方秋汛严重影响，青贮玉米储量不足，青贮饲料缺口增加，只能暂时用小麦青贮应急响应其中许多养殖场在辅助饲料上轮作种植小麦。 一些养殖场附近储藏着一些小麦，但规模不大，面积小，实际交易价格也不像网上说的那么高。 陈绍祜表示，目前相关奶牛养殖场已经停止储存粮食小麦作青贮饲料。 针对部分养殖场青贮不足，协会与相关养殖企业和饲料饲养企业取得联系，加强青贮供求状况调整，组织产销对接，满足养殖需求。 对于存在较大缺口的养殖场用户，与主产区骨干饲料企业建立“点对点”供应关系，及时弥补缺口，防止荒草供应不足的发生。 据协会初步调查，黄淮海地区大型奶牛场青贮饲料缺口约40万吨，量不大，可通过调配解决。 据了解，农业农村已作出相关安排，抓紧安排运输，地方政府也在协调解决这个问题。 目前，山东、吉林等省已发布青贮饲料生产企业货源信息，协会将帮助养殖企业顺利对接，渡过青黄不接的难关。 陈绍祜表示，奶牛养殖的青贮饲料中，90%以上是青贮玉米，还有黑麦草、饲料大麦等。 青贮饲料价值相当于青贮玉米的70%左右，而且亩产低于青贮玉米的50%，用小麦作青贮，是饲料在田间或特殊情况下的应急措施，在普遍现象中他说，这种紧急情况往年也有，量也很少，但社会各界高度关注确保粮食安全，特别是粮食安全，协会已经建议全行业不要用谷物小麦作为饲料。 下一步将引导营养价值和经济效益更高的青贮玉米、黑麦草、饲用大麦等饲料材料的发展，在确保粮食安全的同时保障饲料供应。 特别是指导重点地区养殖场因地制宜做好青贮工作，促进奶业高质量发展，更好保障中国人吃奶。