地沟油来源于煎炒后的食用油，是从餐饮业的地沟隔油池中捞取，经过简单加热、脱水、去渣、沉淀等工艺提取的油脂。若长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，在我国明令禁止使用地沟油。

近日，日本公布于9月16日，在日本国内机场将引入当地企业生产的可持续航空燃料，其主要的原料是我们熟悉的地沟油，在日本导致出现地沟油价格暴涨现象。

日本可持续航空燃料，碳排放量减少8成左右

在日本垃圾分类将废弃食用油单独回收，当地居民对家中生活厨余废油或者过保质期的食用油统一回收。据悉，日本将废油回收处理后，生产成为饲料、工业用油及燃料，其中包括航空燃料。

我们都知道大部分的航空燃料，主要分为航空汽油或者航空煤油两种，其主要通过汽油和煤油的燃烧，促进涡轮式发动机或活塞式发动机运行，为飞机提供动力。

汽油，煤油属于烃类，链较短，溶解冲洗掉油污后可迅速挥发干净。猪油，豆油属脂肪酸甘油酯，分子量很大，沸点高，挥发性差，因此不易去除，即为污物。

实际上，生物柴油的主要原料就是动植物油构成，然而由于动植物油的价格远远高于石化原料，从而限制了生物柴油工业的发展，所以充分地利用地沟油制备生物柴油。

日本通过对废油的处理，将其生活废油制造成为可持续航空燃料。据日本官方公示，该燃料与传统燃料相比，碳排放量减少8成，或将成为一种清洁能源。

据悉，日本每年大约生产50万吨废弃食用油，其中约80%是来自餐饮和食品加工等行业，家庭仅占20%。回收率高达80%（合计约40万吨），号称城市油田。

根据日本政府计划，预计到2030年，日本国内航空公司的燃料10%替换为可持续航空燃料。据悉，新燃料热带动日本废弃食用油价格走高，部分地区较去年翻了一番，出现夜间偷废弃食用油现象。

我国“地沟油”如何利用的呢？

据统计，我国每半年消费食用油2100万吨，国内城市每年餐饮业产生的地沟油高达500万吨。年产值庞大的地沟油，若不能合理利用，将直接环境污染，严重威胁人类身体健康。

实际上，地沟油的二次利用，在我国使用非常广泛。据悉，地沟油的综合利用主要有3种方式：

、对地沟油进行简单加工提纯，直接作为低档的工业油酸、硬脂酸和工业油脂等，由于在一些工业生产中，需要大量的工业油脂和工业油酸等，因此地沟油被大量使用于工业领域。

对地沟油进行水解可分离出各种脂肪酸（主要为硬脂酸、油酸）。脂肪酸是油脂化工的基础原料，以脂肪酸为原料衍生的下游产品广泛用于纺织、食品、医药、日用化工、石油化工、橡塑、采矿、交通运输、铸造、金属加工、油墨、涂料等各种行业。

第二、利用地沟油制备无磷洗衣粉，在我们日常生活中，对洗衣粉的需求量非常高，并且要降低其对环境的污染，因此被大量制作为洗衣粉。

第三、将地沟油醇解制取生物柴油（脂肪酸甲酯），地沟油在制取生物柴油方面，成绩尤为突出。

关于地沟油的提取主要采用油脂水解的方式大致分为常压下皂化分离和高压酸化分离这两种类型。混合脂肪酸的分离方式大致包括：冷冻压榨法、表面活性剂法、精馏法等。

总结

日本对地沟油的再次利用，成功运用到可持续航空燃料，不仅对环境有非常大保护，还降低二氧化碳排放，有效降低空气内温室气体含量。