生活中胡萝卜是很好的一种蔬菜，多吃胡萝卜对眼睛也是有好处的，因此很多人爱吃胡萝卜。那么我们平常吃的胡萝卜其实是它的什么部位呢？下面百科村小编带来：蚂蚁庄园11月24日答案。
我们平常吃的胡萝卜其实是它的
正确答案：根。
解析：胡萝卜通常吃的是胡萝卜的根，胡萝卜的根都是虚拟的根，它们生长在茎上，胡萝卜的茎也生长在地下。胡萝卜是属于一种根部，它叫做肉质根，像胡萝卜这种肉质根是非常喜欢阳光普照的，所以如果要种植胡萝卜的话，要多给他一些阳光，并且它喜欢温暖的环境，所以如果是大棚蔬菜的话，要调节好适宜的温度。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。
吃胡萝卜可抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜有哪些营养价值
许多小伙伴爱吃胡萝卜，不仅仅是因为它橙黄色的外表，科学研究显示，橙色会让人食欲增加，因此餐桌上出现胡萝卜对增加食欲无异于一种好的表现，它丰富口感的味道也得搭配的一些其他蔬菜增添了色彩。
胡萝卜的营养价值：
1、含有丰富的叶酸，而叶酸在预防癌症方面的作用非常明显，通过吃胡萝卜补充叶酸而有很好的预防癌症发生的作用。
2、富含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人，适当吃胡萝卜补充维生素A，而有很好的明目、缓解视疲劳的作用。
3、能够降压强心，因为胡萝卜当中含有的槲皮素、山奈酚，能够有效增加冠状动脉的血流量，进而有一定的降压强心的作用。
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