因为不好吃。相信有很多人都听说过火鸡，而且在外国人的餐桌上，经常就可以看到火鸡的身影，外国人可以将火鸡汁做成美味的食物，所以在餐桌上更大一盘的就是火鸡。曾经在5000年前就已经被墨西哥人驯化成家禽，然后就被引进了欧洲，还得到了欧洲人的喜欢。但是对于中国人来说，兴趣度却不是很高，所以就很多人想知道火鸡在中国为什么不受欢迎，其实主要的原因就是因为不好吃，火鸡肉质比较柴。

火鸡在中国为什么不受欢迎

火鸡在中国之所以不受欢迎就是因为不好吃，在国外每逢佳节都是属于餐桌上的必备的一道菜品，但是在中国却没有人吃，甚至养殖的人也是比较少的。其实主要就是因为火鸡的肉质和中养的鸡肉完全不同，火鸡肉更大的一个特点就是柴。火鸡肉纤维是比较粗大的，而且嚼起来也比较干，脂肪量也是比较低，所以就根本没有什么味道，还带着一些土腥味儿，所以中国人没人喜欢吃。

为什么外国比较喜欢火鸡

对于外国人来说是比较喜欢吃火鸡的，尤其是每逢佳节的时候，餐桌上必备的一道美食，那就是火鸡，而感恩节吃火鸡也是属于一种比较重要的仪式。除此之外外国人的物种资源是没有那么丰富的，对于一些比较好吃的东西根本就没有概念，在19世纪晚期的时候，牛肉才会进入到美国的各个家庭，所以在此之前都是吃火鸡以及鹿肉。

其实火鸡是比较喜欢群居生活的，一般情况下都会吃植物或者是果实，也可以吃昆虫以及蜥蜴等一些食物是比较好养的，火鸡的习性是偏向于鸟类的，也是拥有着飞翔能力的，一般都是可以飞到1000多米，在晚上也喜欢睡在树上。而且本身火鸡的繁殖能力也是比较强。