当荔枝与龙眼杂交，
会产生什么火花？
在历时15年的持续攻关，
从化最终育出
世界上个与杂交的
“脆蜜”属间杂交新品种，
为从化龙眼品种再“添”一员。
历时多年研发
选育出“”属间杂交新品种
近日，在鳌头镇水西村“脆蜜”属间杂交新品种种植基地举行的晚熟优质龙眼荔枝属间杂交新品种“脆蜜（SZ52）”现场观摩品鉴会上，记者见到了“脆蜜”的真颜。
熟期错开、抗寒性强、果大质优、果肉厚而脆嫩、风味清甜多汁，这是“脆蜜”的更大特征。据育种团队负责人、华南农业大学园艺学院教授刘成明介绍，“脆蜜”是历时15年研发出来的，选育了石硖龙眼和紫娘喜荔枝作为杂交对象。“‘脆蜜’最初被称为‘石紫脆蜜’，它是以龙眼为母本，以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式，选育出的一个新品种。”刘成明介绍道。
那么，
这个杂交品种究竟是荔枝还是龙眼呢？
刘成明表示，“脆蜜”仍然是一个龙眼品种，但兼具石硖龙眼和紫娘喜荔枝的一些优点。首先，它的果肉很嫩，这点与荔枝类似，另外，“脆蜜”果皮呈疙瘩状，龟裂片很明显。“你看‘脆蜜’果皮上的龟裂片，我们一般在荔枝果皮身上能看到，一般的龙眼是不明显的，但在‘脆蜜’上面十分明显，这就证明它的形状来自于它的父本——紫娘喜荔枝。”刘成明说。
作为广东省现代农业产业技术体系岭南水果创新团队遗传育种与改良岗位专家，刘成明在龙眼遗传育种与改良工作上实现了显著突破。在他看来，远缘杂交能够突破种、属界限的限制，产生更加丰富多样的遗传变异，所以在延伸成熟期、增强抗逆性、提高品质、提升产量等方面的潜力较大。
作为广大果农的重要经济果树，石硖龙眼和储良龙眼的产期高度集中，鲜果供应的时间很短，季节性过剩严重，很容易出现滞销，还容易遭受周期性低温的伤害，这些品种方面的问题已经成为制约龙眼发展的瓶颈，亟待解决。而由于龙眼和荔枝在分类学上分属于龙眼属和荔枝属（无患子科），两属在生物学习性上具有许多相似之处，并在某些重要性状上具有很好的互补性。因此，其间的杂交有望创制出综合性状更加优异的新品种。
为什么选择石硖龙眼和紫娘喜荔枝
作为杂交对象呢？
刘成明表示，上世纪90年代，果树育种学上有一个热点领域，那就是将植物不同种、属、甚至科间的原生质体通过人工方法诱导融合，然后进行离体培养，使其再生杂种植株的技术。当时，不少科研团队都在做相关工作，刘成明也打算在荔枝和龙眼上进行探索，但是结果一直出不来。于是他决定换个思路，做两属之间的有性杂交。通过不断试验，他努力寻求得到杂交种子的技术手段。在只有千分之几的成功率下，最终获得了成功。
“最后我们还是做到了。”刘成明感慨说。有了技术的支撑，团队开始选择不同的龙眼和荔枝品种进行杂交。经过不断试验，终于在2007年成功获得了批属间杂种小苗，这批小苗同时具有母本（石硖龙眼）和父本（紫娘喜荔枝）的遗传物质，是真实的属间杂种。后来经过多年栽培试验，直到2014年，才最终优选出SZ52单株。前段时间，“脆蜜”还通过了广东省新品种审（评）定的现场鉴定。
自身优势多
打造从化高品质品牌龙眼
“从07年人工有性杂交开始，历时15年了，这个过程真的不容易。”刘成明说，现在培育出来的“脆蜜”身上有很多优势。首先，“脆蜜”的成熟期比石硖龙眼晚15~20天，可以错开集中上市时间。它的果实近圆形，果皮呈黄绿色，果实较大，平均单果重11.5 g。而它的果肉较厚、呈蜡黄色，可食率70.8%，糖度高达20-24%，吃起来果肉嫩脆，完全无渣，且风味清甜多汁，具有香气。
记者在现场所见，“脆蜜”的果穗特别大，挂果率也高。刘教授介绍说，这与“脆蜜”的生长特性有关。“脆蜜”一张复叶上有7对小叶，而石硖龙眼只有5对，荔枝只有3对。而“脆蜜”的小叶很大，总叶片面积大，光能利用效率高，因此，孕育的花穗和果穗也较大。“就证明他的杂种优势是非常强烈的，也容易实现高产稳产目标。”刘教授说，“脆蜜”还有一个重要特点，就是更耐低温，抗寒性强。“我们在潮州的试验基地经历了-3～-4℃的低温，同一区域的石硖龙眼枝条受冻严重，冻害程度达到4级，但我们的‘脆蜜’叶片只有轻微受害，冻害程度仅为1级。”所以，在刘教授看来，位于广州北部的从化，在推广这一品种方面，是具有很好的前景。
2020年3月，鳌头镇水西村“脆蜜”属间杂交新品种种植基地做了个试吃的“螃蟹”，进行高接‘“脆蜜”，并于2021年8月实现了挂果，“起初，我们水西基地都是种植石硖龙眼为主，石硖龙眼早熟优质、丰产性好，但果实偏小，产值低、收益差。所以我们考虑嫁接新品种。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司副总经理刘锐波说。
于是，基地嫁接了100多棵的龙眼树。目前基地刚开始进入成熟期，采摘期能持续至9月中旬，明显延长了龙眼的鲜果供应期。今年是第二年挂果，产量预计在8000~10000斤，主要以定制销售为主，目前基地的“脆蜜”已经全部预订出去。“我们致力于打造出从化高品质品牌龙眼，‘脆蜜’的产量和质量都表现很好，我们对这个品种充满信心。”刘锐波说。
文字：黄利谊
图片：邝健华
编辑：黄丽敏
初审：刘芳
审核：王瑞君
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