大家好，小品来为大家解答以上问题。淀粉是生粉吗还是面粉，淀粉是生粉还是面粉呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、淀粉属于生面粉。一般来说，生粉指的是土豆淀粉和玉米淀粉，比面粉更细腻，更白。多用于腌制肉类，去除腥味，而面粉主要用于制作馒头、包子等食品，所以两者还是有很大区别的。
2、从颜色上看，生粉的颜色比面粉白很多，但从面粉品质上看，面粉相对更光滑，面粉主要用于制作馒头、包子、面包等食品，而生粉主要用于给食品调味。
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淀粉和生粉是厨房里比较常用的调料，经常被用作勾芡或上浆，但是到底哪一个上浆哪一个勾芡呢？别急，让小编来给你讲讲吧。淀粉和生粉一样吗？酒店大厨：区别可大了，千万别放错！淀粉是一种多糖，可以看作是葡萄糖的高聚体，主要用于勾芡。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右
您好,今日小编就为大家解答这个问题。淀粉是生粉吗，淀怎么读相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、淀读音:[din]释义:1.浅的湖泊。2、 2.液体里沉下的东西，亦指难溶解的物质下沉到溶液底层。此文章到此结束，希望能帮到大家。
主要的区别应该在于有筋粉和无筋粉。小麦面粉（包括全麦粉、黑麦粉）一般都是有一定筋度的，包括特高筋粉（面团的延展性好，适合用来做吐司之类比较柔软挺拔的食物）、高筋粉（面团的延展性次之，适合用来做汉堡、面条等食物）、中筋粉（比较常见，常用来做小餐包、部分蛋糕和
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