大家好，小品来为大家解答以上问题。三层肉的家常烧法，三层肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一些笋干，200g三层肉，油，盐，酱，醋，少许料酒，花椒粉，蒜，姜。
2、准备一些笋干，取出一部分，放在盘子里，用适量的水浸泡，起泡，然后清洗干净，沥干水分。
3、打开电磁炉，加适量水加热，将笋干焯水片刻，焯水，捞出用冷水洗净，放入盘中，加入少许盐、酱油、料酒、醋等。揉搓和浸泡它们。
4、准备一块三层肉，清洗干净，然后去皮，切成薄片。
5、将锅清洗干净，沥干水渍，然后加入少许油，将三层肉片炸一会，炸红，捞出，放入盘中，加盐、酱油、料酒、醋等。并拌匀腌制。
6、准备少许花椒粉、姜、蒜，加工成姜丝、蒜片；把刚刚炸好的油重新加热，加入辅料，让它变香。
7、倒入腌制好的笋干，翻炒片刻，然后加入腌制好的三层肉，混合翻炒。
8、炒一段时间后，加入少许盐、料酒、醋等。搅拌均匀试试味道，适当的时候再关火装盘！
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