大家好，小品来为大家解答以上问题。怎样炒包菜好吃又脆，包菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：白菜一棵、干辣椒适量、葱花适量、蒜片适量、盐、酱油、陈醋、食用油。
2、除去卷心菜表面的一层老叶子。
3、将白菜切成四块，去掉硬的，用手撕成碎片，用清水冲洗干净，控水完全备用。
4、将撕好的白菜放入盆中，加入盐、生抽和陈醋，像凉菜一样将白菜搅拌均匀。
5、锅内放油烧热，放入葱花、蒜片、干辣椒至六成热，放入拌好的白菜翻炒。
6、一直炒到大火。炒30秒左右，白菜基本就碎了。加不到白糖就鲜了。再翻炒几下，白糖翻炒均匀出锅。
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