大家好，小品来为大家解答以上问题。酸辣土豆丝家常做法步骤，酸辣土豆丝怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜和大葱。
2、土豆去皮，切丝，用冷水冲洗干净，沥干水分。
3、香菇、胡萝卜、青椒洗净，切丝，用开水冲洗干净，捞出。
4、炒锅烧热油，放入葱花和姜末，放入土豆丝炒至变软。
5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒，略炒，水淀粉勾芡，淋上熟油，即可食用。
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