用料
海带结100g干虾米10g浓缩鸡汁1大勺嫩豆腐1块白蘑菇50g鸡粉少许
海带豆腐汤的做法
- 豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
2锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
3将切好的豆腐块放入汤中
4大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
5加入洗净沥干水分是干虾米
6再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
7中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
小贴士
1.建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。
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