大家好，小品来为大家解答以上问题。排骨火锅怎么做，家常排骨火锅简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：排骨；生姜；老丑；料酒；盐；糖；花椒；辣椒；八角；肉桂皮；火腿。
2、锅热后，将油加热七分钟，放入姜片爆香，倒入沥干水分的排骨，翻炒至排骨焦黄色。
3、加一勺糖，炒匀，加一勺盐，加料酒炒出香味，排骨加水，加一勺酱油，加干辣椒、花椒、八角、桂皮和三片火腿，大火煮三分钟，转小火，炖二十分钟，排骨火锅做好。
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