高盐摄入是影响人体健康的主要危险因素之一，我的日常生活中减盐小妙招就是:「替代法」咸味不足的食品中可以加入辣椒、花椒、豆瓣酱或者是减盐酱油、葱姜蒜之类香辛料进行替代，会使食物变得非常美味可口，快点动手做起来吧！
By 不负筱食光
用料
- 魔芋豆腐 一块
- 大葱 1段
- 姜 2片
- 干辣椒 4个
- 大蒜 4瓣
- 花椒 15粒
- 八角 1个
- 桂皮 半个
- 豆瓣酱 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
- 胡椒粉 1/3勺
- 花椒粉 1/3勺
- 白糖 1勺
- 小葱 1根
- 盐 1克
做法步骤
1、准备好食材。把葱姜蒜切碎。
2、魔芋豆腐切片备用。
3、先把魔芋豆腐焯水捞出备用。
4、热锅凉油，把八角、花椒、桂皮和干辣椒段慢慢小火炒出香味，再把葱姜蒜放入锅中爆香。
5、倒入一勺豆瓣酱。
6、炒香炒出红油。
7、放入魔芋豆腐翻炒均匀。
8、倒入一勺味极鲜酱油和适量清水大火烧开。
9、再放入胡椒粉和花椒粉、盐、白糖调味，小火咕嘟咕嘟5分钟左右。
10、装盘撒上葱花即可。
11、低卡0脂肪的香辣魔芋豆腐，真的是太美味啦！Q弹爽滑，香辣入味。香瘦身的朋友不要错过哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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