By 郭元奕
用料
- 鸡翅
- 盐
- 醋
- 生抽酱油
- 料酒
- 生姜粉
- 花椒粉
- 清水
- 烧烤调料粉
- 辣椒粉
- 葱花
- 蒜末
做法步骤
1、准备鸡翅。
2、坐锅把水烧开。
3、在煮锅中加入除去烧烤调料粉和辣椒粉之外的全部调料。
4、把鸡翅放入锅中，盖上锅盖煮至沸腾。
5、准备一点葱花和蒜末。
6、把葱花和蒜末放入煮锅中继续煮鸡翅。
7、盖上锅盖把鸡翅煮至八分熟透。
8、从煮锅中捞出鸡翅盛入盘中。
9、热锅热油，在炒锅中放入鸡翅翻炒。
10、加入烧烤调料粉和辣椒粉继续翻炒鸡翅。
11、出锅盛盘。
12、成品图1。
13、成品图2。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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