番茄属于蔬菜
这可不是我随便说说，经查《中国食物成分表》，番茄食物编码为04-3-105.
食物分类采用6位数字编码的方法，前2位数字是食物的类别编码，第三位是食物的亚类编码，最后3位数字是食物在亚类中的排列序号。
04代表蔬菜类及制品。
蔬菜和水果怎么区分
水果通常指含水分甚多的肉质的植物果实，由花发育而来，其中一般含有种子。水果多产自木本植物。
蔬菜则指可以做菜吃的草本植物，而草本植物是茎干质软，不含或极少木质组织的植物。
果树：木本植物
具体说，有如下几点区别：首先，水果含糖分相对比蔬菜要多。如苹果、梨、桃、橘子等都很甜。其次，水果都是植物的果实，如桃、杏、梨、橘子、香蕉等。而蔬菜并不一定是植物的果实，有的是植物的根，如萝卜；有的是植物的地下茎，如藕；有的是植物的叶，如白菜、韭菜；有的是植物的花，如菜花、黄花菜；也有的是植物的果，如茄子、南瓜。
韭菜：草本植物
在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。
木本植物与草本植物如何区分？
1、木本植物:茎含有大量的木质，一般比较坚硬。它们又可分为：
乔木:有明显主干的高大树木
灌木：主干不明显，比较矮小，常由基部分枝，如：月季、蔷薇、紫荆等。
葡萄树
2、草本植物:茎含有木质较少。 这类植物又可分为：
一年生草本植物：生活周期在本年内完成，并结束其生命，开花结果。如：水稻、棉花等。
二年生草本植物：生活周期跨越两个年份，即第一年生长，第二年才开花结果后枯死。如：白菜、萝卜、冬小麦等。
多年生草本植物： 植物的地下部分能生活多年，每年都发芽生长。 如：大理菊、马铃薯、甘薯等。
番茄：草本植物
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