大家好，小品来为大家解答以上问题。牛肉辣椒酱的制作方法，牛肉辣椒酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：一公斤半牛肉，五公斤辣椒和两袋干黄酱。
2、调料：白酒三两斤，糖半斤，盐半斤，米醋两两(5度)，大豆油一斤，味噌三两，蒜半斤(剁碎)。
3、牛肉切块，花椒用绞刀绞碎，干黄酱用水沥干备用。
4、在锅里放油，煎牛肉。
5、牛肉煎好后，加入沥干的黄酱。
6、加入磨碎的辣椒。
7、加入白酒、糖、盐、醋，拌匀。大火烧开，转小火焖45分钟。在此期间，不断用勺子转动，以免烤焦锅。
8、锅里的酱变粘后关火，加入味噌和蒜末拌匀。
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