大家好，小品来为大家解答以上问题。雪菜炒肉丝做法，制作雪菜炒肉丝的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：酸菜100克，猪肉200克。
2、调料：味精1小勺，鸡蛋清和精盐少许，色拉油2大勺，红辣椒丝1大勺，葱段和淀粉。
3、白菜洗净切丝，肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌制5分钟。
4、将色拉油加热2分钟，然后加入红辣椒丝和洋葱丝，加热1分钟，然后加入肉丝2分钟。
5、取出，倒出一些色拉油，放入酸菜，拌匀，然后加热3分钟。
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