大家好，小品来为大家解答以上问题。菜花炒肉的正确做法，菜花炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、菜花适量，猪肘适量，蒜适量，葱适量，植物油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，鸡粉适量。
2、将菜花掰成小花，用清水洗净。
3、锅里点上火，锅里放水，水开成菜花，焯水，捞出装盘备用。
4、大蒜去皮，拍平，切成蒜末，洋葱洗净，切成葱花。
5、将肘肉撕成小块。
6、锅里点上火，放油，葱花蒜爆香，肘子翻炒几下，加入料酒和酱油，翻炒。
7、然后倒入花菜翻炒。
8、翻炒片刻，加入盐、十三香和鸡粉调味，翻炒均匀。
9、将菜花翻炒至软烂，然后出锅，装盘。
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