您好,今日小编就为大家解答这个问题。牛排怎么做好吃又嫩，牛排都有几分熟相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、牛排仅仅只有“七分熟”，还有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟（全熟），3、5、7、9，这五个数字，代表牛排不同的熟度，不同的风味口感。
2、在英语中，又有相应的词组，来代表不同的牛排成熟度。
3、牛扒即牛排，英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受。
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