一、温水和面，揉至面团，醒半小时。
二、醒面期间，我们准备臊子。首先将牛肉切丁。
三、土豆切丁。 四、西葫芦切丁。 五、西红柿切碎。 六、洋葱，大葱切碎。七、醒好的面，擀成圆皮，双面擦油，防止粘连，装到小盆，盖上保鲜膜。
八、起锅烧油，油热放入牛肉翻炒几下，放入葱和大蒜。
九、放入土豆、西葫芦、西红柿，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油等调味品。
十、加入适量清水，小火闷15分钟左右。盛出备用。
十一、另起锅烧水，水开下面条。
十二、煮好的面条，捞入碗中，浇上臊子。
十三、充分拌匀，即可食用。
一碗热气腾腾的臊子面就做好了，家常饭菜中充满了烟火气，我就谈恋人间烟火气。感谢阅读和关注[比个心]
我依然是你们的小厨娘，雨蓝
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