包子是我们再熟悉不过的食物了，皮薄馅多味道鲜美，一直是我和家人的最爱。好吃的包子，咬上一口，食材本身的味道从里向外散发出来，加上松软有麦香味的外皮，别提多美味啦，我家几乎每周都要蒸一些包子。 以前刚学蒸包子的时候，蒸出来的包子不是变成了死面，就是蒸出来包子...

导语：对于新手小白经常会遇到一个困惑的问题就是发面的问题，害怕馒头醒发不好，害怕蒸出来的馒头不够松软等问题。关于这些问题我都遇到并经历过的，经过我不断的查阅资料和实践中总结出一些自己的技巧分享大家。下面就听我娓娓道来。 我蒸的白馒头 馒头醒发重要性 馒头醒发...

燕麦片是生活中常见的一种食品，很多朋友拿到手，可能第一反应的做法就是，拿水或者牛奶之类的泡着吃，其实燕麦片还有更营养的吃法。 把燕麦片加到面粉里面，蓬松暄软，口感更好，今天就给大家分享一道燕麦发面饼的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。 具体做法...

北方人餐桌上的主食，主要以面食为主，包子、饺子、馒头、花卷、大饼、面条等，花样繁多，尤其到了面点师傅的手中，更是能开发出不少新品，虽然都叫面食，但是也分死面和发面，说一说两种面食的特点吧，发面松软可口，更有利于消化，适合老人孩子的胃口，死面韧性足，饱腹效果...

您好,今日小编就为大家解答这个问题。纯碱发面馒头的做法，发面馒头的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、馒头发面的具体做法：（1）准备食材：水200ml，酵母5g，面粉200g。2、（2）将酵母，面粉混合倒入清水和成面团，发酵一晚后再揉成小馒头。3、（...

馒头、包子蒸出来好不好吃、是否宣软关键在于和面和发面上，但很多朋友在和面时，只知道加入酵母粉，或者再加入一些白糖，这样和面蒸好的馒头趁热吃还可以，但放凉后硬巴巴的，颜色也不佳。而大街上卖的馒头、包子却雪白松软，即使放凉后口感也没有很大的变化，其实这是因为蒸...

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。即使你不吃葱，香喷喷的葱油饼你一定会吃。咬上一口，葱香扑鼻，饼皮柔软又筋道，这味道，上头！今天小易来跟大家分享葱油饼的做法，其实要做好并不难，但也有需要注意的地方。来看看吧。所需食材：面粉、食盐...

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。发面饼怎么做又软又香分层次窍门，发面饼怎么做又软又香相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、发面饼：准备用料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克。2、步骤一：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油...

您好,蔡蔡就为大家解答关于过期的牛奶有什么用可以发面吗，过期的牛奶有什么用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、1 如果是牛奶刚过期没有变质又不打算再喝的话，可以用牛奶来帮助去除鸡肉中的腥臭味。2、 具体做法：将鸡肉蘸上牛奶后，然后将蘸有牛奶的肌肉...