大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。 3、下面开始介绍所需要的食材： 番茄1200克、柠檬半只、淀粉20克、白糖40克 4、番茄当中打...

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、内脂豆腐以一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。2、 今天老刘就来分享一下“脆皮豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：内...

1分钟教会你自制番茄酱，无任何添加剂，酸甜爽口，比买的还好吃。我们在做很多家常菜的时候都少不了番茄酱，外面做的番茄酱番茄酱虽然味道很好，却总是含有很多添加剂，番茄本身所具有的营养价值也在加工中被破坏了，经常吃不但没有起到补充营养的作用，反而会不利于我们的身...

来源：生命时报著名厨房美食专家 文 怡提到番茄酱，很多人首先想到的是快餐店里蘸着薯条吃的酱料，其实那是番茄沙司，在营养、口感以及用法上都跟番茄酱差别很大。番茄酱是以新鲜番茄为原材料，经过清洗、打浆、筛皮去籽、浓缩、杀菌、包装等一系列步骤制作而成，不添加任何调...