胶质丰富，口感Q弹，肉质细嫩，这是很多朋友对猪尾巴的印象。 做法： 去毛 猪尾巴去毛。（此步可以交给摊主处理） 清洗 用钢丝球擦洗猪尾巴 这是清理好的猪尾巴哦 清洗好的猪尾巴放入盘中待用。 锅中加入料酒 洗好的猪尾巴放入锅中，加入没过食材的水，放入几片生姜，一勺料酒...