材料 新鲜香菇 3朵 / 鸡蛋 1个 / 粉丝 1小束 梅花肉 30g / 木耳 20g / 淀粉 适量 调料 醋 2瓷勺 / 生抽 2瓷勺 / 料酒 1瓷勺 麻油 少许 / 白胡椒 少许 / 高汤 适量 1. 食材准备：新鲜木耳、香菇，洗净切细丝。 如果是干货，则要提前泡发。 20g淀粉兑凉水调成芡汁，1颗鸡蛋打散...

您好,今日小编就为大家解答这个问题。鱼翅的泡发和做法，鱼翅的泡发相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火。2、待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，...

您好,今日小编就为大家解答这个问题。鱼翅的做法大全，鱼翅的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、可以做羹~ 家里面的烹饪条件有限 想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~ 用一些比较家常的做法还是比较合适的~ 鱼翅的泡制法：将翅饼用水泡软，搓碎，...

大家好，小品来为大家解答以上问题。鱼翅最简单的做法，鱼翅最简单的做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将鱼翅用冷水浸泡，再用清水浸泡30或48小时(早晚换水)。2、将洋葱和生姜放入沸水中焯两分钟，取出。3、然后加入清汤和扇贝汤。4、大火烧开，加入鸡...