农业农村：全面排查各类麦子销毁情况，对发现违法行为一并处理
再过二十多天，夏小麦就要成熟了。 但最近，网上出现了不少收小麦青苗、一亩青贮小麦售价1500元的视频，“收青麦换饲料”引起广泛关注和争议。
一些人认为，提前收获小麦的现象影响了中国的粮食安全，影响了中国居民的“饭碗”。 农民买卖粮食有自主权，收益高，也有人表示农民想怎么卖。
这件事，我应该怎么看？
亩产1500元收获青麦有多吸引人？
在网络上播放的视频中，青小麦的收获主要用于青贮饲料，供应牛羊养殖企业。 对种植者来说，亩产1500元的青小麦到底有多吸引人？
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥直通中新社国时表示，籽粒小麦(成熟小麦)通常达到500公斤的亩产已经很高产，现在小麦价格高的话可以卖到1.5元/斤，籽粒小麦每亩可以卖到1300元。 现在离小麦成熟还有大约一个月，在此期间农民需要持续的成本投入。 此时，如果有人以每亩1500元的价格收购青小麦，对农民来说还是很有吸引力的，农民提前收获小麦后，种植玉米，可以获得下一个好处。
对种植户来说，亩产1500元的青麦价格确实很吸引人，但对买方养殖户来说划算吗？
总体而言，我国多采用玉米作青贮饲料，少采用小麦作青贮饲料。 这是因为小麦作为青贮饲料的营养价值比青贮玉米低，只有青贮玉米的0.7倍左右。
山东省鲁西黄牛原种场负责人高翔说，拿一亩小麦青苗1500元当青贮饲料“有点不对劲”。 目前，我国用作青贮饲料的主要是玉米，目前每亩青贮玉米生物量一般为3吨多，比青贮小麦高很多，但养殖企业收购一亩青贮玉米的价格一般为1200元现在小麦刚开始灌溉，没有多少营养，只是草。 另外，一亩小麦的生物量也就一吨多，1500元买一吨草成本太高。
中国农业科学院畜产研究所畜产牧师赵连生表示，以1500元一亩的价格收购小麦青苗做成青贮饲料，对养殖企业来说是不划算的。
谁在以高价收获小麦？
对养殖业者来说，既然亩产1500元的青贮小麦不划算，到底是谁在高价收购小麦青苗？
从目前网上的各种讨论来看，一种说法是一些农机公司在这种炒作中销售产品，一种说法是外部势力试图干扰我国粮食安全生产。 业内专家表示，另一种可能性是，个别养殖户饲料准备不足，稍微高价接收小麦青苗进行补充。
李国祥表示，青贮小麦价格是随后抵达本市的。 去年，受小麦迟播和国际小麦减产的影响，我国小麦价格开始上涨，小麦供求关系开始紧张，小麦价格影响青贮小麦可能水涨船高。
负责圣牧乳业养牛的燕生茂表示，去年玉米价格偏高，部分养殖企业青贮玉米准备不足，不得已高价收购补充小麦青苗，普通养殖企业不会大量收购。
收获青麦转饲料如何影响粮食安全？
小麦是我国重要的粮食品种，保障小麦收获对我国粮食安全至关重要。 临近夏收，“收青麦转饲料”对我国粮食安全影响多大？
其实，我国每年都有一定的小麦用于饲料。 随着我国居民食物结构的升级，肉蛋奶消费增加，饲料粮食比重也不断上升。 据粮食信息中心预计，2020/2021年度，我国小麦饲料用量为3800万吨，为历史新高，比2000/2001年度的820万吨增长363%。
粮食信息中心首席分析师王晓辉指出，部分小麦和稻谷被用作饲料，对我国粮食安全没有任何影响。
李国祥说，粗略估算，中国专用青贮小麦种植面积只有几十万亩，比3亿亩小麦种植面积少，但目前需要注意炒菜的影响。
“在错误信息操作的影响下，需要警惕农民冲动提前收获小麦可能影响我国籽粒小麦的收获，增加粮食安全风险。 ”
李国祥说，去年国际市场小麦减产，全球小麦供应紧张，国际市场小麦价格上涨。 我国小麦储备供给有保障，但间接导致我国小麦价格上涨。 今年以来，俄罗斯冲突进一步冲击国际小麦供应，再次给世界粮食安全敲响警钟。 此外，我国共有小麦3亿亩，去年晚上播种小麦1亿亩，给今年粮食安全工作带来一定压力。 因此，必须全力确保今年小麦丰收。
怎么应对？
李国祥表示，我国必须确保“粮食安全”。 从大局出发，当前要先保障粮食安全，再保障饲料粮食，最后加工，要从法律层面制定粮食运输储存优先秩序，严格控制青贮小麦规模。
针对近期“收青小麦转饲料”等情况，5月8日，河南省农业农村厅发布紧急通知，要求从现在到麦子收获结束，任何地方、任何单位、任何人员不得以任何理由破坏麦子，或者用小麦青贮
10日，农业农村相关司局负责人表示，近日有媒体报道，为反映部分地方割麦开工和网络上流传的“青麦做饲料”短视频农业农村受到重视，“五一”期间安排了检查核实，各相关省份都很认真近日，农业农村又发出通知，要求各地进一步全面调查麦子投产、青贮小麦等各种麦子的销毁情况，对违法行为，发现一起处理。
李国祥表示，农民买卖粮食有自主权，除依法打击外，还需要更多政策引导。 各地可以通过优惠政策和补贴政策鼓励牛羊养殖企业通过多种渠道购买其他品种的饲料。
此外，要做好统计和信息公开工作，统计青贮小麦种植面积和需求量，向广大种植户和养殖户公布权威数据。 “这样炒也不会炒，有利于市场稳定和粮食安全。 ”
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