原文|白菜价格暴涨！一棵30元？！韩国人快腌不起泡菜了...
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来源|中国经营报（chinabusinessjournal）
据韩联社报道，在2017年，韩国泡菜贸易逆差达到了创纪录的4728万美元（约合人民币3亿元），泡菜的进口量更是达到了出口量的10倍以上，而在进口的泡菜中，有99%都产自中国。
对此，韩联社称这是“泡菜宗主国的耻辱”。
据报道，2000年，韩国泡菜仍保持7864.5万美元的贸易顺差。随着价格低廉的中国产泡菜大举进入韩国，贸易顺差规模逐渐缩小，并于2006年由贸易顺差转向贸易逆差。虽然在2009年，受中国“毒奶粉”事件影响，韩国进口中国泡菜规模出现锐减，但次年韩国再度扩大进口，贸易逆差进一步扩大。
韩国农水产食品流通公社2017年发布的报告称，韩国各餐厅普遍使用的是中国产泡菜，因此泡菜的进口规模逐渐高于出口规模。过去10年，韩国进口泡菜由2007年的21.89万吨增至2017年的27.56万吨。此外，韩国国产泡菜的出口价（以2016年为准）为每公斤3.36美元，而进口单价仅为每公斤0.5美元。
《韩国日报》认为，中国产泡菜价格竞争力提高的原因是：在华韩国人、中国朝鲜族、汉族经营的大型泡菜厂数量变多了。通过B2B的商业模式，这些工厂将成品泡菜大量出售给韩国国内的供餐场所。韩国农水产食品流通公社称，“据了解，在中国山东、辽宁、吉林等地有100个以上的泡菜工厂。”
有韩国议员担心“泡菜贸易如果再这样以赤字形态持续下去，韩国作为泡菜宗主国的地位和形象都将受到影响。”
比纽约还贵！韩国首尔食品价格高居亚洲、全球第六
说到一个城市的物价水平，人们最直观的感受通常体现在食品上。最近的一项统计显示，在全球主要城市中，韩国首尔的食品价格排到了全球的第六位，位于亚洲首位。
世界更大的城市数据库网站Numbeo最近发布了全球300多个主要城市的食品价格排行榜，其中，首尔排到了第六位。排行榜把纽约的物价设为基准值100，再依据其他城市居民填写的肉类、蔬菜、水果等零售价格的数据进行计算，首尔的食品价格指数为105.01。
比首尔食品价格还要高的城市均为瑞士城市。苏黎世以130.19位列全球，其后依次为巴塞尔（128.26）、洛桑（127.70）、日内瓦（119.81）、伯尔尼（113.57）等。
韩国农水产食品流通公社9月公布的一项数据显示，2019年韩庭月平均支出为253万韩元，约合人民币15088元，其中食品支出、在外用餐支出的占比超过了40%。而就人均收入而言，去年韩国的人均GDP约为日本的80%、美国的一半，但物价却更加昂贵。
有韩国首尔市民抱怨道，感觉食品价格比之前涨了10%至20%，工资没怎么变，支出却越来越多，生活太难了。
有分析人士指出，韩国有限的土地资源和较高的人工费，都推高了食品的生产成本和流通成本。近年受到单人家庭占比提高的影响，小包装及冷藏食品的增多，又把流通成本推得更高。如果不解决这些结构性问题，韩国食品价格居高不下的现象将很难得到缓解。
此外，Numbeo也公布了包含食品价格、外出就餐费、交通费和消费品价格的生活费指数（不包含房租）统计结果，首尔以86.59排在全球第23位，高于法国巴黎（86.02）、多伦多（85.34）、大阪（82.51）和新加坡（81.12）。
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