落日的余晖从窗外洒进来
热气腾腾的咖啡
美味精致的蛋糕
让人在忙碌的工作之余
有着对远方的美好遐想
尤其是好看的“猫爪爪”杯子
满足了像小编这种粗犷的美少女
简直是
老夫聊发少女心
左青龙右kitty
有人经常说“星巴克卖的不是咖啡，
是一种新的生活方式”。
一度使得喝某巴克成为“小资”的代名词
但是这样的某巴克总是曝出食品安全问题
过期配料、隔夜蛋糕
承诺“开封后不过夜”的糕点，
会在第二天改朝换面偷偷上架。
店员还称：
师父带徒弟都是这样带的，
无所谓的。
令人担忧！
这样的行为成为了某种行业潜规则。
毕竟作为全球驰名品牌
严格的食品安全质量管理
可是第一位的
某巴克官方很快就进行了回复
有人会说不是有很多都在低价处理临期食品
就是有时候吃完了
或者喝完过期的牛奶
不是也没有发现有啥问题?
还有女星喝过期牛奶减肥
真是如何“馊”肚子！
（这种千万不要模仿）
偶尔一次为之
确实不会有什么直接的问题
尤其是对那些肠胃功能好的人来说
没有味儿？真的就没有问题？
蛋糕这种新鲜食品也可以这样吗？
虽然有杠精会说，
今天显示过了保质期
就表示明天立即腐败变质不能吃了？
太浪费了吧！
对于杠杠，我们一律一杠到底
可以吃，但不建议长期吃
自己吃，不建议出售给他人吃
对于继承中华美德的宝宝
我们
细细地讲一讲
蛋糕易滋生细菌？
蛋糕是由面粉、糖、油脂和蛋类等原料制成的，这些原料营养丰富、含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。
再者甜品店里现做的蛋糕
本身在处理工艺上就是注重新鲜度
防腐的话会影响口感
尤其是新鲜水果蛋糕一类
更是腐败变质很快
真的是闻起来没有味儿？
吃起来没有事儿？
全凭借你强大的胃和身体机能
等到真有味儿了
也许有时候你不知道！
尤其是部分味觉不灵敏的
哈喇味儿、腐臭味儿、酸味儿、霉味儿
不同食物腐败有着特定的味道
含油脂较多的食物放时间久了
会有哈喇味儿
鱼肉、猪肉、豆腐、鸡蛋等富含蛋白质食物
蛋白质在微生物和酶的作用下
会被分解为有机胺、硫化物、
粪臭素和醛等物质
有股恶臭味
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物
碳水化合物会分解产生
单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质
因此会产生酸味或酒味
（放这些画面就是单纯缓解一下整篇文章的味道）
粮食、花生、面包、蛋糕等受霉菌污染的食物
在温暖潮湿的环境下常会发霉变质
霉菌可能产生毒素
比如我们熟悉的黄曲霉毒素
它被世界卫生组织的癌症研究机构
划定为1类致癌物。
长期摄入这些腐败变质的食物
会诱发癌症？
当然
致病是一个复杂、综合的过程
未必是单一因素导致的
抛开剂量谈致癌
都是不科学的
大家已经接受了不吃隔夜饭菜理念
认识到了隔夜饭菜里
亚硝酸盐
当它进入身体之后
会和血红蛋白结合生成亚硝胺类物质
对身体的确存在一定的致癌性。
勤俭持家的宝宝
依旧觉得好浪费啊
吃不完我放冰箱啊！
热热再吃
这个当然可以但是存储方式很重要
尤其是认为
饭菜放凉放冰箱=省电？
看似勤俭过日子
其实
省下来的电费还不够医药费！
一般常温30度更利于细菌繁殖
如果做好饭菜迅速降温至7度以下
会抑制细菌繁殖
说了这么多
那么蛋糕到底能放多久？
小编特意去搜罗了各种蛋糕储存大法
1、带有奶油和新鲜水果的蛋糕，冷藏保存，最好当天食用完毕。
2、裸胚想延长保质期可以冷冻，保鲜膜封好。
3、慕斯类蛋糕，可以冷冻保存，但是不可以反复冷冻、解冻。
深度思考
食品安全一直是亘古不变
让人为之忧心的话题
为什么各种食品问题频频出现
奶粉问题！食品添加剂不符合标准！
微生物检测超标等！
真的要等到问题曝光于阳光之下才去解决？
其实解决之法
不仅仅是简单粗暴的重罚！
需要各行各业共同树立全民健康理念
人民生命安全和身体健康是第一位
毕竟国民素质的基础是身体健康
这也是习近平总书记倡导的
健康中国的目标一方面
本文图片来源于网络
本期指导老师
阴俊主任医师
专业擅长：擅长治疗各种消化系统常见病、多发病，对消化系统急危重症有较强的治疗能力，擅长消化内镜的操作检查及胶囊内镜的操作。
出诊时间：周日全天
出诊地点：大差市院区
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